丰瓜里面的籽要不要

一般不需要。

对于嫩丝瓜来说，其里面的籽并不含有毒性物质，质地比较软，而且含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，所以一般情况下是不需要去掉的，这样对人体来说营养也会更加丰富一些。

但如果丝瓜已经比较老了的话，其中的丝瓜籽就会比较硬，带着籽一起吃的话口感不是很好，因此对于老丝瓜来说，建议可以将籽去掉之后再吃。