蟹子肉怎么做才好吃

用料:梭子蟹或大闸蟹 2-3只，内酯豆腐 1盒，姜 4片，香葱 2根，盐 适量，料酒 适量，生抽 适量

蟹肉豆腐的做法:

1. 准备食材：蟹蒸熟(约15分钟)，将蟹肉剔出；内酯豆腐切块，盐水浸泡10分钟，沥水；准备好姜丝和香葱沫

2. 热锅放油，煸香姜丝

3. 加入蟹肉煸炒约1分钟

4. 加入适量料酒和生抽，炒匀后加水

5. 水开后加入豆腐，加适量盐调味，盖上锅盖，小火焖煮约10分钟

6. 装盘，撒入葱花，大功告成