炸好的藕夹能冷冻吗

可以。

把炸好的藕夹，放凉后，放到保鲜袋，分袋装好，密封好后，放入冷冻室保存即可；解冻时，直接从冷冻室取出，泡在水中，解冻后，放入微波炉加热5分钟即可食用。