1,鸭舌解冻后清洗干净
2,锅中放清水先焯一下水去腥
3,烧开后捞出,锅清理干净后放入糟卤,大约250克左右
4,兑150左右的生抽
5,放入姜蒜片和花椒
6,把焯过水的鸭舌放入糟卤中
7,大火烧煮至熟,大约半小时左右
8,用筷子夹出备用
9,炒锅放油加热后,把切碎的鲜椒和蒜泥炒香
10,调入一勺左右豆瓣酱
11,下糟卤好的鸭舌一起拌炒,拌均匀后即可出锅
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2,锅中放清水先焯一下水去腥
3,烧开后捞出,锅清理干净后放入糟卤,大约250克左右
4,兑150左右的生抽
5,放入姜蒜片和花椒
6,把焯过水的鸭舌放入糟卤中
7,大火烧煮至熟,大约半小时左右
8,用筷子夹出备用
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