如何鉴别人造海蜇头

一是看颜色,天然海蜇呈淡黄色或乳白色,用海藻酸钠人工合成的人造海蜇呈透明的;

二是闻气味,天然海蜇有一股浓郁的海腥味,人造海蜇基本没有气味;

三是扯质感,人造海蜇经过扯拉不易断裂,有胶质弹性。