火锅汤底怎么制作

火锅锅底配料:老姜切片（3-4片即可），

大葱葱白适量，小葱一小捆打成结，砂糖几颗（没有的用适量白糖，主要为了锅底浓稠），适量牛油（没有的情况也可用少许猪油，或者不放），之后注入秘密武器醪糟（对，没错，就是煮汤圆的那个，随便买）。最后按照个人喜好加入干红辣椒以及花椒。然后加入开水慢火熬制就可以啦～不输火锅店的味道！