虾用热水煮了之后在用冷水泡会变质吗

可以的，煮熟的虾子放在冰箱里冷藏是可行的，您可以缠上保鲜膜，这样效果会比较好，但是虾子的存放时间还是不要放得太久比较好，这样时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，所以应该要尽早食用掉比较好，吃的时候最好是蒸一下，味道会比较好。