腌小白萝卜最好吃的做法

食材：新鲜小白萝卜500克、生姜5克、蒜瓣5克、盐10克、辣椒粉10克、大料5克、糖5克、鸡精3克。

1、将新鲜萝卜、姜、蒜清洗干净，晾干。

2、用刀把萝卜对半切开、蒜、姜切成末。

3、将切好的萝卜中，放入姜蒜末，撒入盐腌制，拌匀腌制出水即可。

4、将糖、大料、辣椒粉、鸡精混合均匀拌入。

5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用。