一般是使用面粉,选择低筋面粉,放入酵母粉,发酵,水和面粉的比例要均衡,稠了很难蓬松,稀了也比较粘的,也不利于发酵蓬松。
一般是使用面粉,选择低筋面粉,放入酵母粉,发酵,水和面粉的比例要均衡,稠了很难蓬松,稀了也比较粘的,也不利于发酵蓬松。
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