南瓜叶窝窝头做法

主料

玉米粉500克

面粉500克

南瓜250克

辅料

小苏打0.2克

南瓜窝窝头的做法步骤

1.面粉，玉米面各一半，黄白分明很漂漂，都舍不得和面了。

2.南瓜隔水蒸熟后捣成泥，卖相不行，但窝窝头的甜味儿全靠它了。

3.将南瓜泥与玉米面、面粉、小苏打混合后揉成光滑的面团，静置三刻钟醒一下。

4.醒好的面团分成等量小剂子，做出窝窝头形状。

5.大火烧开后窝窝头放入锅中隔水蒸15分钟以上。

6.香甜的窝窝头出炉啦。

小窍门&温馨提示

南瓜水分很大，先加入面粉中揉面，如果觉得湿度不够再适量加入一些热水。喜欢甜一些的可以适当加些白糖。