倭瓜窝窝头的做法

用料：蒸熟的倭瓜254g、玉米粉210g、糯米粉180g、面粉35g、白糖35g、奶粉12g

步骤 1

把蒸熟的倭瓜滗去水，加糖捣乱，加入所有的材料，拌均揉成团

步骤 2

把面团盖上保鲜膜饧十分钟，再揉久一点，我揉有十五分钟，再盖保鲜膜醒十五分钟，

步骤 3

把醒好的面团搓成长条，切成20g左右大小的小剂子，

步骤 4

取一个小剂子，稍微滚圆，用食指顶在面团中间，大拇指和其它手指在面团外面旋转着捏成圆椎形，就成窝窝头的生胚了，依次做完，放进铺有蒸笼布的蒸笼上面；

步骤 5

锅里水大火烧开，上锅蒸二十分钟左右关火出锅。热吃清香软糯，冷吃Q弹筋道。