四川清汤江鲢鱼做法

四川清汤江鲢鱼做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-21 04:10:23

四川清汤江鲢鱼做法

一、食材:

  主料: 鲢鱼 1-2条

  辅料:生姜 1快 蒜米 4颗 葱 少许 辣椒 6个 盐 3g 味精 适量

二、步骤:

  1先选1-2条鲢鱼(最好是河鱼)。

  2将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。

  3准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。

  4将锅烧热后放入菜油,然后把鲢鱼倒入锅内,煎至金黄色。

  5放入切好的生姜,加适量水,将汤炖至乳白色。加适当的盐,倒入已经切好的辅料,辣椒和蒜米,继续炖10-15分钟。

  6放入适量味精,再炖一小会,关火。装盘后撒上切好的葱花,鲜美可口的清炖鲢鱼就做好了。

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