如何做木耳炒韭菜

主料

韭菜75克、水发木耳50克、鸡蛋250克

调料

色拉油、食用盐、鸡粉、料酒、葱姜末、香油

制作步骤

1、将韭菜择洗干净，切断。木耳择净，撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀。

2、先将鸡蛋入热油锅炒熟备用。

3、净锅上火，倒入色拉油烧热，下葱姜末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，调入盐、鸡粉，下炒熟的鸡蛋翻炒均匀，淋香油装盘即可。