仙人掌和猪肚的做法

材料

猪肚250克，仙人掌30克。

做法

将仙人掌洗净、切碎；猪肚切去肥油，用盐擦洗，并用清水反复漂洗干净，再放入开水脱去腥味，刮去白膜。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1-2小时，调味即可。