1 果丹皮需要经过加热或者压缩才能变硬。
2 这是因为果丹皮中的淀粉会在高温或者高压下发生糊化反应,形成一种类似胶的物质,使果丹皮变硬。
3 如果想让果丹皮更快地硬化,可以将其放在冰箱里冷藏一段时间,或者用高温水浸泡一段时间,也可以加入一些淀粉类的成分增加硬度。
1 果丹皮需要经过加热或者压缩才能变硬。
2 这是因为果丹皮中的淀粉会在高温或者高压下发生糊化反应,形成一种类似胶的物质,使果丹皮变硬。
3 如果想让果丹皮更快地硬化,可以将其放在冰箱里冷藏一段时间,或者用高温水浸泡一段时间,也可以加入一些淀粉类的成分增加硬度。
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