五香鲅鱼如何做

/14鲅鱼一条洗净。

2/14去掉内脏，冲洗干净。

3/14剁成小块。

4/14葱、姜切片。

5/14鲅鱼放到盆里，放入葱姜、料酒、盐、老抽、生抽、五香粉拌匀。

6/14腌制30分钟。

7/14锅里放油，六成热放入鲅鱼。

8/14炸到两面金黄色即可。

9/14盛到盘里备用。

10/14锅里放油，放入葱、姜爆香，加水。

11/14放入料酒、老抽、生抽、白糖。

12/14然后放入鲅鱼，烧开后3到5分钟。

13/14看到汤汁浓稠，出锅前放入味精、香油调味即可。

14/14盛到盘里，即可享用。也可以放凉了再吃，口感也不错的。