一斤花生做挂霜花生需多少白糖

一斤花生做挂霜花生需要的白糖量因个人口味而异，通常需要0.5~1斤左右。在制作时，需要先将花生炒熟、晾凉，然后将白糖和水按照1：1的比例加入锅中煮沸，待糖水浓稠后，将花生放入锅中翻炒，直到糖霜均匀包裹在花生上，并且花生之间不粘连。制作挂霜花生时，需要注意火候的掌握，糖水加热过程中要不断搅拌，避免糖粘锅底或糊掉。另外，如果喜欢吃偏甜的挂霜花生，也可以适当增加白糖的用量。