鱿鱼圈没有焯水直接炒能吃吗

鱿鱼圈需要事先焯水。焯过水的鱿鱼一方面可以帮助去除其中的腥味，另外还还能使其变得更加力挺，不会软塌塌的；另一方面鱿鱼焯水的时间不宜长，而且注意需要将水烧开，放入鱿鱼圈后边需要关火，30秒钟就可以了，时间长了会影响鱿鱼的口感。

其中的辣椒可以根据个人的口味适当做调整，另外因为黄豆酱和豆豉本身便都有盐分，所以没另外加盐，如果你的口味比较重，可以适量加点。