煎鲅鱼干的做法

主料；鲅鱼干；半个；辅料；油；适量；葱；适量；姜；适量；蒜；适量；步骤；

1.鲅鱼干用盐腌一下晒成半干，洗净；

2.切断；

3.热油放入葱姜蒜爆香，再捞出这些葱姜蒜；

4.放入鲅鱼段；

5.煎到金黄；

6.出锅喽，很香的；小贴士；热油放葱姜蒜，爆香后再捞出，留油