家腌酸菜多长时间能吃啊

家腌酸菜多久能吃这还要看腌菜的环境温度，如果室温在15℃-18℃之间腌制15天菜就酸投了，此时亚硝酸盐含量也低了就可以食用，如果环境温度在10℃左右，腌制需要的时间就要长了或许20天，也或许30天。