萝卜缨炒牛肉的做法

主料：

萝卜缨400克

牛肉300克

辅料

酱油适量料酒1茶匙食盐适量葱姜适量干辣椒3个味精适量

步骤1

食材：萝卜缨子、牛肉、姜、大蒜、干辣椒

步骤2

牛肉切丁，葱姜切末，干辣椒切小段

步骤3

萝卜缨子摘洗干净，放入沸水中烫一下。

步骤4

烫过的萝卜缨子过凉。

步骤5

过凉的萝卜缨子切成小段

步骤6

热锅凉油，放入牛肉丁煸炒

步骤7

炒至牛肉变色，放入葱姜末、干辣椒段煸炒。

步骤8

炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽。

步骤9

加入切好的萝卜缨子大火快炒。

步骤10

兜抄均匀后加入少许食盐、酱油（味精和鸡精根据自家口味加或不加）

步骤11

再次兜抄均匀即可关火