陕西凉拌粉丝最正宗做法

锅中加水烧开，放入粉丝煮1-2分钟，再泡1分钟左右，捞入凉水中泡一下；甜椒去籽切成丝，青椒去籽和心切成丝，蒜切末，香菜切碎，放入盘中备用；

煮好的粉丝捞出，用刀切几下放入碗中，加入甜椒丝、青椒丝、蒜末、米醋、味极鲜酱油、白糖、盐、鸡精、香油搅拌均匀，放入盘中，撒上熟芝麻、香菜碎即可。