半发面葱油饼的做法

　　主料：中筋面粉 (适量)

　　调料：水 (适量)、黑胡椒 (适量)、盐 (适量)、油 (适量)、葱花 (适量)

　　厨具：不粘锅、平底锅

　　步骤：

3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。

水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。

有点儿烫哈，小心哦！！

冷水就可以直接用手揉。

揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。

如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手醒

好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。我分了5份。

取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），

擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，

刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，

多了少了都不好吃。

我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。

撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。

卷成长条后从一头往另一头再卷。

然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。

不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。

开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。