饭店炒藕片的做法

饭店炒藕片的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 09:34:00

饭店炒藕片的做法

主料:莲藕适量

辅料:葱适量、蒜适量、花生油适量、盐适量、蚝油适量、鲜红椒适量、白醋适量、香油适量

做法步骤

1.莲藕刮去外皮,清洗干净

2.切成薄片,如果藕片太大可以从中间切开,容器中加清水、少许盐和白醋,放入藕片浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用。

3.葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片,鲜红椒洗净去蒂切小段

4.热锅加油,葱花蒜片爆香

5.热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香

6.放入藕片和适量的盐翻炒均匀

7.加适量的蚝油继续翻炒均匀

8.关火后点几滴香油调味儿,放红椒段轻轻搅拌均匀即可出锅装盘!

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