毛豆两边的角给剪去洗净备用。小米椒切段,大蒜拍碎,佐料备好。
油烧热后将佐料一起倒入锅内爆香。
倒入毛豆一起翻炒,加入生抽、蚝油、白糖,继续翻炒均匀后加水没过毛豆,倒入适量老抽。
大火沸腾后转小火慢慢煮,汤汁剩一半时加入适量盐,等收汁后就出锅啦!
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