EM菌中为什么要加红糖

EM菌是由酵母、乳酸菌和李斯特菌组成的一种有机复合菌群，其中酵母和李斯特菌是由糖分子构成的微生物。

而红糖是一种富含营养的糖分子，可以作为EM菌的能量供应来源，因此在EM菌中要加入红糖以满足菌群的能量需求。

此外，红糖还可以帮助酵母和李斯特菌产生活性氧，从而促进菌群的生长，使菌群具有更强的抗病毒和抗菌能力。