红油豆干怎么做

红油豆干是一道以豆干为主要原料，加入各种调料制作而成的美食。制作方法如下： 所需材料： 豆干一块，葱姜蒜末适量，花椒粉、辣椒面、酱油、盐、白糖、香醋、料酒适量。 制作过程：

1. 豆干用开水烫软，切成小块备用。

2. 锅中热油，放入葱姜蒜末和花椒粉炒香。

3. 加入辣椒面，酱油、盐、白糖、香醋、料酒炒匀。

4. 加入豆干块，翻炒至豆干均匀裹上调料。

5. 关火，盛入碗中，撒上葱花即可。 红油豆干麻辣可口，口感鲜美，适合做为下饭菜或零食。