木瓜花生汤怎么做

木瓜花生汤怎么做

首页维修大全综合更新时间:2024-01-03 00:15:20

木瓜花生汤怎么做

木瓜花生汤:材料:生木瓜1个,排骨150克,花生100克,盐适量。

做法:1.排骨斩件,以盐、油腌一会。木瓜去皮去核切成厚件,花生洗净去衣。

2.先以爆香排骨,注入3汤碗水,略滚片刻,加入木瓜,直煲至各料够稔即可饮用。

红杞活鱼

材料:枸杞15克,活鲫鱼3尾(约750克),香菜6克,葱、醋、料酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤、奶汤各适量。

做法:1.将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏,洗净,用开水略烫一下;在鲫鱼身上,每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切成约0.6厘米长的段;葱切成细丝和葱米。

2.在铁锅里放猪油,置火上烧热,依次投入胡椒面、葱米、姜末,随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐,同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟(使刀口翻起,并去腥味),取出放入汤里,将枸杞用温水洗净后,下铁锅内,烧沸后,移文火上炖20分钟,加入葱丝、香料段、醋,并撒入香油即成。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.