二姐麻辣兔丁做法

二姐麻辣兔丁做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 12:17:59

二姐麻辣兔丁做法

食材用料:

兔腿500g

香菜适量

干辣椒100g

生抽10g

冰糖适量

鸡粉适量

姜20g

盐适量

白芝麻适量

料酒50g

蒜100g

花椒20g

制作方法:

1、兔腿去骨切丁,大小看个人喜欢,不过个人觉得小一些更容易入味些,然后加入料酒、盐、生抽进行腌制;

2、干辣椒切段去籽怕辣减量、香菜切末,拍碎姜,切好蒜,准备好香料,花椒等备用;

3、锅置火上倒入等量的油,待油热以后,稍等至八分熟时倒入腌制好的兔肉,大火炒制,要不断的翻炒;

4、兔肉炒至变色时,将部分干辣椒、姜、蒜、香料倒入一起翻炒,辣椒不要一次放完,分几次放;

5、一直炒到兔肉变成金黄色,转为小火,加入剩下的辣椒;待油渐渐变少后,尝一下味道,加入适量的生抽、料酒调味,直到兔肉变成棕黄色油中水分耗尽就可以准备出锅了;

6、出锅前,加入少量的鸡精、味精,撒上点芝麻,看个人口味。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.