奶茶店的双皮奶是怎么做的

准备材料：牛奶 4袋、鸡蛋 3个、黑芝麻 少许、枸杞 少许、白砂糖 少许。

1、首先把牛奶放入碗里，用准备好的保鲜膜封好，放入蒸锅里蒸10分钟。

2、时间到后出锅，放旁边冷却至出现奶皮，然后用刀割小口，倒出部分牛奶，留少许。

3、接着把蛋清和牛奶拌匀，再用筛子过滤一下。