烤全羊哪个部位好吃

烤羊腿肉很香,如果手艺好的话,肉感细嫩,皮脂香酥脆滑.如果是选羊肉,最好是选草原上山羊的羊腿肉,因为其多运动,肉质比圈养的绵阳肉要细嫩多汁,并且所含脂肪少,养胃而不寒,适宜四季食用因人而异，你吃一下就知道了。

羊肋酥香，羊腿肉汁丰富，羊背兼而有之。肉的鲜香大都来自脂肪也就是肥肉，你就找骨骼密集，脂肪含量多的地方，味道应该最美。