白毫银针的营养价值

白毫银针中含有多酚类、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K、维生素C、儿茶素、氨基酸、茶氨酸及多种矿物质。

白毫银针简称银针，又叫白毫，因为其全身披满白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故而得名。