怎么看鸽子蛋的好坏 是大好还是小好

2）好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明，毫无色素斑点样残留，如果有的话，那么100％就是假货。 3）鸽子蛋煮熟后蛋白透明，口感会非常细腻。如果蛋白是白色，毫无疑问是假货。 4）不要贪便宜购买外壳有破损、裂纹的鸽子蛋！这样的鸽子蛋多含有很多细菌，不宜食用。