河虾春笋汤的做法

河虾春笋汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 07:54:52

河虾春笋汤的做法

河虾春笋汤是一款清香可口的汤品,下面是制作步骤:

所需材料:

1、河虾400克

2、春笋100克

3、鸡蛋2个

4、姜片3片

5、葱花适量

6、盐适量

7、鸡精适量

8、清水适量

制作步骤:

1、将河虾洗净,春笋削皮切片,鸡蛋打散备用;

2、热锅凉油,加入姜片爆香;

3、加入河虾煸炒至变色,接着加入春笋煸炒1-2分钟;

4、加入清水烧开,转小火慢炖20分钟;

5、倒入鸡蛋液,搅拌均匀,加入盐、鸡精调味;

6、撒上葱花即可。

小贴士:

1、在烹饪的过程中可以适当调整清水的用量,控制好汤的浓稠度;

2、河虾不宜煮时间过长,否则口感会受影响;

3、若喜欢口感较清淡的汤品,可以不加鸡精。

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