如果你说的是腌酸菜的话,就是直接用盐腌。至于用不用水,因人而异,方法不一样,有的人不放水,青菜本身腌制后会出水,有的人放水,认为菜品会更脆。
如果你说的是腌酸菜的话,就是直接用盐腌。至于用不用水,因人而异,方法不一样,有的人不放水,青菜本身腌制后会出水,有的人放水,认为菜品会更脆。
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