怎么把牛奶弄成固体

牛奶需要加热并加入凝固剂才能凝固。因为牛奶中的乳浆蛋白会随着加热而变性并形成凝胶，而添加凝固剂则可以促进凝固的过程，例如加入醋、柠檬汁或发酵剂等。值得注意的是，不同的凝固剂所需的温度和操作时间也不同，需要根据实际情况进行选择和控制。所以如果想让牛奶凝固，需要认真控制温度和添加适当的凝固剂。