豆沙蛋黄馒头的做法

用料：低粉20克，鸡蛋1个，豆沙馅80克，马铃薯淀粉140克，奶粉25克，绵白糖35克，泡打粉2克。

做法

1.准备材料。泡打粉已混入低粉。

2.鸡蛋磕入大碗，搅拌均匀。

3. 加入各种粉类。

4.铲拌均匀后揉成面团，放冰箱冷藏半小时，这样团团子的时候不粘手。

5. 豆沙馅团成约3克一个小圆子.

6.取一个约5克的面团按扁，放上豆沙圆子。

7.包汤圆一样包起来，团圆，立刻放烤盘。

8. 依次做好所有，入预热的烤箱，180度上下火中层约20分钟。