炸猪扒用的是猪里脊肉。
炸猪排主要是选取猪身上最为鲜嫩的部位,也就是猪肋骨旁边的大里脊肉。而且在制作炸猪排的时候,需要将里脊肉切成薄片,这样才能使炸制好的猪排脆嫩可口。
炸猪扒用的是猪里脊肉。
炸猪排主要是选取猪身上最为鲜嫩的部位,也就是猪肋骨旁边的大里脊肉。而且在制作炸猪排的时候,需要将里脊肉切成薄片,这样才能使炸制好的猪排脆嫩可口。
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