木瓜汁液怎么自做嫩肉粉

市面上常见的嫩肉粉主要含的是木瓜蛋白酶。这种酶是在木瓜还没有成熟时，割开一个小口，这时会从里面流出一些汁液，赶快收集起来，然后再经过一系列的加工而得到的。

最后将木瓜蛋白酶与一定比例的淀粉等成分混合，从而制成了嫩肉粉。