内蒙莜面的汤料做法

莜面汤分热汤和凉汤，我个人其实偏爱凉汤，热汤也分羊肉汤和猪肉汤，今天就先做个猪肉汤的。

主料 5种

猪瘦肉100g

土豆200g

平菇300g

韭菜30g

西红柿60g

辅料 2种

葱花适量蒜末适量

调料 3种

油适量 盐适量 酱油适量

烹饪步骤 9步

步骤1将所需食材全部清洗，切好备用。

步骤2炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。

步骤3放入葱花、蒜末爆香。

步骤4放入土豆条翻炒。

步骤5倒入酱油上色。

步骤6放入平菇翻炒。

步骤7添加上适量的清水及食盐。大火煮沸。

步骤8韭菜在临出锅前撒入，搅拌片刻即可。

步骤9将汤盛入碗中，放入莜面，爱吃辣的可以放入辣椒酱，不爱就可以直接拌匀即可。