马鞍山当涂大肉面的汤料做法

当涂大肉面 材 料:宽条面200克.高汤3杯.红烧肉250克.葱段少许.木耳适量.姜片少许.香菇适量.色 拉油1大匙.菜心适量. 调味料:酱油1大匙.味精1/2小匙.绍酒1大匙.白糖1/2小匙.精盐1/2小匙. 做 法:1.铝锅上火.加2/3清水.烧沸后下入宽条面.煮8分钟至熟.捞出装碗. 2.炒锅上火烧热.下油.放入红烧肉.葱.姜爆香.加调味料.添汤.下入泡发好的木 耳.香菇片.见汤沸.下入菜心.离火.倒入面碗中即可.