黑椒牛柳做法第一美食

1. 牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时

2. 洋葱切块，青红椒切成菱形

3. 大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起

4. 锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味

5. 大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒

6. 倒入半瓶（100g）的黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐

7. 最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘

8. 装盘后，在黑椒牛柳表面撒上黑胡椒碎。完成