猪血肠怎么炒好吃又简单

用料：血肠500克，蒜苗3根，姜一小块，油适量，生抽适量，豆瓣酱一小勺，味精少许。

具体步骤：

步骤1：准备材料，血肠、蒜苗、姜分别清洗干净肠切成1厘米左右段，姜切丝，蒜苗斜切段备用

步骤2：血肠切成1厘米左右段，姜切丝，蒜苗斜切段备用

步骤3：.热锅热油小火下姜丝煸一下

步骤4：放一勺豆瓣酱炒香出红油

步骤5：开大火倒入血肠翻炒2分钟左右

步骤6：放适用生抽继续炒2分钟

步骤7：放入蒜苗翻炒至蒜苗断生

步骤8：出锅前放少许味精即可