我家有一瓶珍品冷榨核桃油已过期是玻璃瓶包装还能1吃吗

我家有一瓶珍品冷榨核桃油已过期是玻璃瓶包装还能1吃吗

首页维修大全综合更新时间:2024-01-27 19:42:25

我家有一瓶珍品冷榨核桃油已过期是玻璃瓶包装还能1吃吗

核桃油过期了,建议不要再吃。包装上写明的有效期为最晚可食用日期,过期就表明不宜再食用。另外还可以通过观察透明度、色泽、外观,以及闻气味等方式,来判断核桃油是否已经过期变质。

正常核桃油澄清、透明,而变质核桃油有浑浊感。正常核桃油颜色微黄,而变质核桃油为黄色或棕黄色。正常核桃油无悬浮物、无沉淀物,而核桃油变质明显时会出现悬浮物或沉淀物。正常核桃油有淡淡的核桃味清香或无气味,而变质核桃油有哈喇味,气味怪异。

核桃油是采用核桃仁为原料压榨出的植物油,在长期贮存过程中,核桃油中的甘油三酯会在光、热及细菌作用下,分解为甘油和脂肪酸,后者可进一步氧化为过氧化物、酮类、醛类等,所产生的多种物质混合呈哈喇味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用,也可引起神经系统及肝脏损害。核桃油过期后也容易滋生细菌,吃了这样的核桃油有可能会发生急性胃肠炎,比如呕吐、腹痛、腹泻等。所以,核桃油一定要在保质期内食用,过期后食用对人体有害。建议多食用新鲜食品,提倡营养全面均衡、科学搭配,这样才更有利于身体健康。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.