正宗财神菜做法

正宗财神菜做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-27 05:20:39

正宗财神菜做法

【做法】:猪手 1个,腐竹 1把,八角1个,香叶 1片,草果 1个,甘草 1片,香葱 少许,姜 2片,生抽3汤匙,老抽1汤匙,冰糖 少许,盐 半茶匙




【做法】:1、腐竹在凉水中浸泡至全部变软没有硬芯,大概需要2、3个小时的时间,用温水浸泡可以大大缩短时间,不可用热水;



2、把猪手斩成块,放入锅内加水煮开3分钟,煮出血沫后后捞起冲洗干净,然后放入炒锅中翻炒2分钟



3、加入没过猪手的热水,放入葱结、八角、香叶、甘草和草果,再放入2片姜



4、倒入生抽、老抽,放入冰糖和盐,煮开后尝一下味道调整一下咸味,然后转小火焖40分钟



5、焖了40分钟后,把腐竹铺在上面焖20分钟就可以装起来了。

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