首先猪肘子要洗干净掉水凉干至冷。剁好一块块，把准备好的保先膜放在桌子上铺开，再把猪肘子放在保鲜膜上，券包起来就好了，因为保鲜膜很薄，记得多卷两层，再放进冷箱冷藏，什么时候起吃，拿出来拆开下锅就行。
保鲜膜的作用是，可以令包好的食物不受其它食物影响，不易变质
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