材料:
火烧5个、猪肠、猪肺各适量、北豆腐500克、
调料:
炖肉料包1个、大豆黄酱1汤匙、酱和做法油1汤匙、冰糖1小块、
蘸料:
芝麻酱、韭菜花、酱豆腐各适量、大蒜5瓣、香菜5棵、辣椒油少许。
卤煮的做法和配方:
火烧的制作:400克普通面粉加适量的温水,和成稍硬的面团,饧10分钟再揉一回。下剂做成1公分厚的饼,上铛烙熟
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