馅饼面发粘什么原因

馅饼面发粘什么原因

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 02:54:01

馅饼面发粘什么原因

主要两个原因:

一:面没有发透,做出来的饼发粘。

二:天气较冷,发面时需要用热水烫一部分面掺和在用冷水和的面中,比例一般为3:7或2:8,如果烫的部分掌握不好,熟面过多,做出来的饼就会粘口。

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