步骤/方式1
鱼肉切片、洗净、沥干水分
步骤/方式2
加入姜，葱，料酒，盐，味精，生抽，十三香拌匀腌制10分钟去除腥味
步骤/方式3
碗里打两个鸡蛋、搅散放点食盐
步骤/方式4
碗里倒入一点面粉
步骤/方式5
倒入蛋液、搅拌均匀
步骤/方式6
鱼片沾上蛋液糊
步骤/方式7
起锅烧油、下入鱼片小火慢炸、大火复炸即可
步骤/方式8
成品图
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