大头鱼怎么烧最好吃

使用清水烧大头鱼最好吃。
因为大头鱼体内富含油脂，使用清水烧可以使其肉质更加清爽，不会油腻。
同时，清水烧还能保留大头鱼的鲜味和营养，不至于破坏鱼肉中的营养成分。
如果想要更加美味，可以加入些许姜片和葱段来去腥增香，或者配上酱油、醋等调料增强口感。